高蛋白牡蛎粉 水溶性牡蛎肉粉 牡蛎肽粉 食品级

〖产品别名〗：蛎蛤 牡蛤 海蛎子壳 左壳

〖原料来源〗：牡蛎肉干。来自北海市所处的北部湾海域。

〖主要成分〗：牡蛎肽

〖检测方法〗：UV

〖产品性状〗：棕黄色粉末

〖工艺流程〗：牡蛎肉干品—＞低温干燥—＞超微粉碎—＞机械过筛—＞灭菌

〖质量指标〗：符合Q/ZMD 0003S-2012《牡蛎肉粉》：本品为棕黄色粉末，全部过80目；具有牡蛎特有香气和腥味，无霉变等异味，无杂质与异物；水份≤10%；蛋白质总量≥35%；铅≤2.0mg/kg；无机砷≤2.0mg/kg；汞≤1.0mg/kg；菌落总数≤30000cfu/g；大肠菌群≤90MPN/100g；霉菌、酵母≤25cfu/g；致病菌：不得检出。