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【产品名称】栀子黄素 水溶性栀子粉栀子提取物药食同源粉
【中文别名】α-藏花素
【英文名称】Gardenia Yellow
【英文别名】CCRIS 7705
【制 法】由栀子果实用水提取，再经树脂吸附等精制工艺加工而成。
【中 药 名 】栀子 zhizi
【原料别名】黄栀子、山栀子、大红栀、越桃。
【英 文 名 】Fructus Gardeniae。
【CAS 号】94238-00-3
【提取来源】栀子提取物为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的成熟果实提取。
【植物形态】常绿灌木。叶对生或三叶轮生，革质；叶片长椭圆形或长圆状披针形，全缘；托叶鞘状，膜质。花单生于枝顶；萼管倒圆锥形；花瓣呈旋转形排列，花开时呈高脚杯状或碟状；雄蕊与花冠裂片同数；子房1室。蒴果肉质，卵形，黄色，有翅状纵棱5～8条；种子多数。花期5～7月，果期8～11月。
【采收加工】9～11月果实成熟时采摘，除去果柄及杂质，晒干或烘干。亦可将果实放人沸水中烫，或置于蒸笼内蒸半小时，取出晒干。
【药材性状】长卵形或椭圆形，长2～4.5厘米，直径0.8～2厘米。表面深红色或红黄色，具有5~8条纵棱。先端残留萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光泽，有2~3条隆起的侧膜及假隔膜，内有多数种子，粘结成团。种子扁长圆形，红棕色，密具细小点状突起。浸入水中可使水染成鲜黄色。气微，味微酸而苦。
【地理分布】生于山坡杂林中。主产于湖南、江西、浙江、福建等地。
【使用方法】将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液 加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。
【产品规格】栀子黄99%,另有比例提取物10：1，20：1等规格。
